Dlaczego warto wybrać nasze oleje?

 

Jak wybrać najlepszy olej?

  • Tłoczony na zimno czy rafinowany?

    - TŁOCZONY NA ZIMNO – charakteryzuje się przede wszystkim bardzo wysoką jakością. Jednak swoje właściwości może stracić w wysokich temperaturach. Odporność olejów na wysoką temperaturę zależy od zawartości kwasów olejowych danego oleju. W miarę wzrostu zawartości kwasów olejowych (od 40 do 45%), są one bardziej odporne na działanie podwyższonej temperatury

    - RAFINOWANY – charakteryzują się obojętnym zapachem i smakiem. W procesie przeróbki tracą bardzo wiele ze swych wartości odżywczych, charakterystycznych dla olejów tłoczonych na zimno. Jednak oleje rafinowane są tańsze w produkcji, tym samym tańsze od tłoczonych na zimno i bardziej odporne na wysokie temperatury.

  • Jak przechowywać oleje?

    Wszystkie oleje roślinne powinno się chronić przed światłem, zwłaszcza słonecznym, ponieważ to niszczy ich właściwości. Najmniej trwałe są oleje tłoczone na zimno, które sprzedawane powinny być wyłącznie w ciemnych butelkach. Szkodliwe dla nich jest także ciepło. Idealna temperatura przechowywania wynosi około 7 stopni Celsjusza. Jeśli mowa o olejach tłoczonych na zimno, najlepiej zaopatrywać się w butelki o mniejszych pojemnościach, ponieważ chroni to je przed jełczeniem.

  • Jak używać oleje roślinne? Na ciepło czy na zimno?

    - Na ciepło: oleje, których możemy używać na ciepło, są to oleje dodatkowo rafinowane, czyli oczyszczane i tylko te oleje można stosować na ciepło. Olejów rafinowanych możemy używać na ciepło: do gotowania, smażenia, pieczenia.

    - Na zimno: oleje tłoczone na zimno, powinny też być stosowane na zimno – do sałatek, sosów. Ta zasada dotyczy wszystkich olejów

  • Oleje roślinne klasyfikowane są także pod względem ich zdolności do wysychania...

    ...czyli przemiany cienkiej warstwy w stan stały pod względem wpływu tlenu powietrza:

    - oleje schnące – można przechowywać od 3 do 4 miesięcy (są to oleje, które zawierają dużą zawartość kwasu linolowego)

    - oleje półschnące – mogą być przechowywane od 4 do 6 miesięcy (w nich występuje przeważająca ilość kwasu linolowego)

    - oleje nieschnące – mają ważność od 6 do 8 miesięcy (są to oleje o dużej zawartości kwasów nasyconych)

  • 1

Aktualności

14
122017

PRZEPIS NA NALEŚNIKI – be...

PRZEPIS NA NALEŚNIKI – be...

Przepis na naleśniki powinien odpowiadać nam pod każdym względem. Jedni lubią grube i puszyste, inni cienkie i chrupiące. Nie każdy j...

11
122017

Wegańskie Boże Narodzenie...

Wegańskie Boże Narodzenie...

Wegańskie święta i bycie wege nie oznacza, że należy odchodzić od tradycji. Okres Bożego Narodzenia to czas, kiedy zwyczaje naszych przodków, ...

08
122017

Jak leczyć zapalenie pęch...

Jak leczyć zapalenie pęch...

Uczucie pieczenia, parcie i nagła potrzeba oddania moczu, ból brzucha oraz nerek, to uciążliwe objawy sygnalizujące zapalenie pęcherza. Jak le...

06
122017

Przepis na ciasteczka świ...

Przepis na ciasteczka świ...

Jesteś we właściwym miejscu :) Tutaj znajdziesz przepis na ciasteczka świąteczne, które na pewno posmakują Twoim gościom – małym i dużym. Kule...

Jak działamy

  • Jesteśmy firmą, która powstała z pasji do zdrowego trybu życia. Doceniamy zdrowie i wiemy, że i dla Ciebie jest ono ważną wartością. Dlatego mamy dla Ciebie naturalne, zdrowe produkty, które poprawią Twoje samopoczucie i przedłużą Twoje życie.
    Read More
  • Wiemy jak ważne jest zadowolenie Klienta, dlatego staramy się jak najlepiej spełniać Twoje oczekiwania. Mimo iż nie widzimy się twarzą w twarz, chcemy żebyś wiedział kim jesteśmy i jakie funkcje pełnimy. A wszystko po to, by dbać o Twoją satysfakcję.
    Read More
  • Nasza firma jest ściśle związana z branżą kurierską. Ciągle udoskonalamy sposób pakowania naszych przesyłek, by zapewnić najwyższe standardy obsługi klienta. Zobacz, jak pakujemy nasze przesyłki, by docierały do Ciebie całkowicie bezpieczne.
    Read More
  • Robiąc u nas zakupy rozpoczynasz współpracę z zaufaną firmą. Dobro Klientów jest dla nas najwyższym priorytetem. Specjalizujemy się w sprzedaży w Internecie od 2008, a lata doświadczenia powodują, że dobrze rozumiemy potrzeby naszych Klientów.
    Read More
Organic Food

Jesteśmy firmą, która powstała z pasji do zdrowego trybu życia. Doceniamy zdrowie i wiemy, że i dla Ciebie jest ono ważną wartością. Proponujemy Ci sprawdzenie naszych produktów!

Kontakt

  info@vivio.pl
  +48 530 044 043
  ul. Chopina 8B,
36-200 Brzozów