Dlaczego warto wybrać nasze oleje?

 

Jak wybrać najlepszy olej?

  • Tłoczony na zimno czy rafinowany?

    - TŁOCZONY NA ZIMNO – charakteryzuje się przede wszystkim bardzo wysoką jakością. Jednak swoje właściwości może stracić w wysokich temperaturach. Odporność olejów na wysoką temperaturę zależy od zawartości kwasów olejowych danego oleju. W miarę wzrostu zawartości kwasów olejowych (od 40 do 45%), są one bardziej odporne na działanie podwyższonej temperatury 

    - RAFINOWANY – charakteryzują się obojętnym zapachem i smakiem. W procesie przeróbki tracą bardzo wiele ze swych wartości odżywczych, charakterystycznych dla olejów tłoczonych na zimno. Jednak oleje rafinowane są tańsze w produkcji, tym samym tańsze od tłoczonych na zimno i bardziej odporne na wysokie temperatury.

  • Jak przechowywać oleje?

    Wszystkie oleje roślinne powinno się chronić przed światłem, zwłaszcza słonecznym, ponieważ to niszczy ich właściwości. Najmniej trwałe są oleje tłoczone na zimno, które sprzedawane powinny być wyłącznie w ciemnych butelkach. Szkodliwe dla nich jest także ciepło. Idealna temperatura przechowywania wynosi około 7 stopni Celsjusza. Jeśli mowa o olejach tłoczonych na zimno, najlepiej zaopatrywać się w butelki o mniejszych pojemnościach, ponieważ chroni to je przed jełczeniem.

  • Jak używać oleje roślinne? Na ciepło czy na zimno?

    - Na ciepło: oleje, których możemy używać na ciepło, są to oleje dodatkowo rafinowane, czyli oczyszczane i tylko te oleje można stosować na ciepło. Olejów rafinowanych możemy używać na ciepło: do gotowania, smażenia, pieczenia.

    - Na zimno: oleje tłoczone na zimno, powinny też być stosowane na zimno – do sałatek, sosów. Ta zasada dotyczy wszystkich olejów

  • Oleje roślinne klasyfikowane są także pod względem ich zdolności do wysychania...

    ...czyli przemiany cienkiej warstwy w stan stały pod względem wpływu tlenu powietrza:

    - oleje schnące – można przechowywać od 3 do 4 miesięcy (są to oleje, które zawierają dużą zawartość kwasu linolowego)

    - oleje półschnące – mogą być przechowywane od 4 do 6 miesięcy (w nich występuje przeważająca ilość kwasu linolowego)

    - oleje nieschnące – mają ważność od 6 do 8 miesięcy (są to oleje o dużej zawartości kwasów nasyconych)

  • 1

Aktualności

27
092016

Nasiona chia, czyli zdrow...

What is organic farming?

Nasiona chia, oprócz tego, że świetnie komponują się w przeróżnych deserach, sprawdzą się również, jako dodatek do pieczywa. Są źródłem błonnika, kwas...

26
092016

Sól Epsom – poznaj właści...

What is organic farming?

Sól Epsom, to inaczej sól angielska, zwana też solą gorzką lub epsońską. Pod względem chemicznym jest to naturalny związek mineralny o nazwie siarczan...

23
092016

Mleko roślinne – poznaj z...

What is organic farming?

Mleko roślinne dedykowane jest nie tylko tym, którzy cierpią na nietolerancję laktozy. Z chęcią sięgają też po nie wegetarianie, weganie i fani zdrowe...

22
092016

Ciasteczka z jagodami goj...

What is organic farming?

Jagody goji są nazywane "czerwonymi diamentami" i zalicza się je do tzw. "superfood". Są to owoce kolcowoju, spokrewnionego z wilcza jagodą. Sama nazw...

Jak działamy

  • Jesteśmy firmą, która powstała z pasji do zdrowego trybu życia. Doceniamy zdrowie i wiemy, że i dla Ciebie jest ono ważną wartością. Dlatego mamy dla Ciebie naturalne, zdrowe produkty, które poprawią Twoje samopoczucie i przedłużą Twoje życie.
    Read More
  • Wiemy jak ważne jest zadowolenie Klienta, dlatego staramy się jak najlepiej spełniać Twoje oczekiwania. Mimo iż nie widzimy się twarzą w twarz, chcemy żebyś wiedział kim jesteśmy i jakie funkcje pełnimy. A wszystko po to, by dbać o Twoją satysfakcję.
    Read More
  • Nasza firma jest ściśle związana z branżą kurierską. Ciągle udoskonalamy sposób pakowania naszych przesyłek, by zapewnić najwyższe standardy obsługi klienta. Zobacz, jak pakujemy nasze przesyłki, by docierały do Ciebie całkowicie bezpieczne.
    Read More
  • Robiąc u nas zakupy rozpoczynasz współpracę z zaufaną firmą. Dobro Klientów jest dla nas najwyższym priorytetem. Specjalizujemy się w sprzedaży w Internecie od 2008, a lata doświadczenia powodują, że dobrze rozumiemy potrzeby naszych Klientów.
    Read More

Certyfikaty

  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • Tutaj wpisz tekst nagłówka
  • 1
  • 2
Organic Food

Jesteśmy firmą, która powstała z pasji do zdrowego trybu życia. Doceniamy zdrowie i wiemy, że i dla Ciebie jest ono ważną wartością. Dlatego mamy dla Ciebie naturalne i zdrowe produkty.

Kontakt

  info@vivio.pl
  +48 530 044 043
  ul. Rzeczna 17,
36-200 Brzozów